Изменить размер шрифта
Текущее время: 19 ноя 2017, 22:31


Новая темаОтветить Страница 1 из 1   [ Сообщений: 9 ]
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Ерш
СообщениеДобавлено: 21 ноя 2014, 14:43 
Филин
Филин
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 дек 2011, 21:30
Сообщения: 1475
Как звать: Константин
Я езжу на: l200 old
Я просто оставлю это здесь...


Рецепты ерша

Классический
Согласно данным сайта «О водке, похмелье и застольном юморе», классический рецепт «ерша» таков:

Берётся кружка качественного плотного пива с выраженным хмелевым привкусом, который необходим для «приглушения» водочного вкуса и запаха, и в него (именно в такой последовательности!) доливается 30—60 мл хорошей водки.

«Подъём и спуск»
Берут кружку пива. Из неё отпивают глоток, а на освободившееся место наливают водку. Затем отпивают ещё глоток, наливают водку и так далее. Когда в кружке останется прозрачная смесь, начинают доливать пиво и снова отпивают по глотку.

«Мексиканский ёрш»
Это смесь из 33 граммов текилы и 330 граммов мексиканского пива «Corona Extra».

В 0,5-литровую кружку пива погружается пустая рюмка для текилы, с тяжелым дном. Рюмка плавает. В нее наливается текила, пока полная рюмка не опустится на дно кружки с пивом. Выпивается залпом.

«Шпок»
Обладает ярко выраженным согревающим эффектом.

В двухсотграммовый гранёный стакан наливается 50 граммов «жигулевского». Далее, аккуратно вливается 100 граммов водки. Сверху стакан накрывается носовым платком или полотенцем (как вариант, можно использовать салфетку), плотно прижимается ладонью, переворачивается и хорошенько ударяется ладонью, прижимающей платок (полотенце или салфетку) об колено ноги. Быстро перевернуть, и пока смесь шипит, нужно выпить её залпом. Назван за звук, который слышится при ударе.

С портвейном
Берётся 0,7 л пива и 0,7 л портвейна. Эти жидкости смешиваются. Также существует вариант коктейля с портвейном, который носит название "двустволка". Отличие только в том, чтобы не смешивать пиво и портвейн, а пить из двух горл одновременно.

«Удар по зубам»
В полулитровый пивной стакан аккуратно ставится рюмка с водкой (текилой, другим крепким напитком. Если налить ликер голубого цвета, то коктейль называется «Глубинная бомба»), затем медленно наливается пиво (если использовать темное пиво, то эффект будет еще более неожиданным). Пить этот коктейль необходимо залпом. «Изюминка» этого коктейля в том, что пьющий не видит рюмку с водкой на дне бокала и спокойно пьет пиво. Когда он допивает до конца, рюмка в прямом смысле бьет по зубам. ("Удар в зубы" зачастую делается проще и красивее. Берется пинта пива и рюмка виски (и виски, и пивоэль должны быть максимально близки по производственно-территориальному фактору, как вино и сыр) и рюмка просто опускается на дно кружки, при этом надо стараться это сделать максимально аккуратно: не замочив в пиве пальцы; не расплескав пиво; рюмка должна остаться стоять на дне кружки. А вот пиво с водкой по такой же технологии называлось "Интеллигент" или "Интеллигентный ёрш", а приготовление "вбросом".)

Крио-ёрш
Сначала необходимо получить замороженную водку. В форму для льда наливают водку и сверху аккуратно заливают жидким азотом. Так как азот быстро выкипает, его надо постоянно подливать. Сигналом к окончанию процесса можно считать как полное затвердевание водки (приблизительно 40 °C/233K), так и достижение какой-либо иной температурной отметки. От этого зависят вкусовые качества и температура конечного продукта. Затем подготавливается кружка пива, в которую и кидается один или несколько кубиков замороженной водки.

Важно найти наилучшие пропорции пиво/водка и температуру заморозки водки. В случае неудачных пропорций возможен вариант частичной или полной заморозки коктейля.

Бомбочка
Берется небольшой бокал, типа олдфешена или рокса, наливается 150 граммов пива, туда вливается рюмка водки и, сразу же, выпивается. Вкус водки абсолютно не ощущается, но многократно возрастает эффект употребления алкоголя.

_________________
Носорог глуховат, подслеповат и очень
стремителен, но при его размере это не его проблемы.

Нет глагола "победю", есть "натяну вас всех, крысята, ибо аз есм э мазафакин гад, бичез"

ЖЖ
драйв 2


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ерш
СообщениеДобавлено: 21 ноя 2014, 17:37 
Сова
Сова
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 май 2013, 21:31
Сообщения: 488
Откуда: Пушкино
Как звать: Дмитрий
Я езжу на: opel zafira и Нива
[quote="горыны4"]Я просто оставлю это здесь...


Рецепты ерша



«Подъём и спуск»
Берут кружку пива. Из неё отпивают глоток, а на освободившееся место наливают водку. Затем отпивают ещё глоток, наливают водку и так далее. Когда в кружке останется прозрачная смесь, начинают доливать пиво и снова отпивают по глотку.

Грызут меня смутные сомнения что до ПРОЗРАЧНОЙ СМЕСИ никто еще не доходил :010116:

_________________
Новость сообщает тебе о том, что люди делали. А сплетня говорит, какое удовольствие они от этого получили


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ерш
СообщениеДобавлено: 24 ноя 2014, 12:17 
Через съехавшую крышу лучше видно звезды
Через съехавшую крышу лучше видно звезды
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 июн 2011, 12:31
Сообщения: 5396
Откуда: Балашиха
Как звать: Владислав Евгеньевич
Я езжу на: Потапыче шатуне
Согласен с Димой )))
:budenovec:

_________________
Я на творческих ресурсах:
Изображение ИзображениеИзображение ИзображениеИзображение
Изображение

Я не любитель искать приключения, я - Профессионал! =)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ерш
СообщениеДобавлено: 24 ноя 2014, 13:32 
Филин
Филин
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 дек 2011, 21:30
Сообщения: 1475
Как звать: Константин
Я езжу на: l200 old
Esp13 писал(а):
Согласен с Димой )))
:budenovec:

ты эти 3 дня, прошедшие с появления записи, посвятил тому, чтобы это проверить? =)))

_________________
Носорог глуховат, подслеповат и очень
стремителен, но при его размере это не его проблемы.

Нет глагола "победю", есть "натяну вас всех, крысята, ибо аз есм э мазафакин гад, бичез"

ЖЖ
драйв 2


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ерш
СообщениеДобавлено: 24 ноя 2014, 14:54 
Через съехавшую крышу лучше видно звезды
Через съехавшую крышу лучше видно звезды
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 июн 2011, 12:31
Сообщения: 5396
Откуда: Балашиха
Как звать: Владислав Евгеньевич
Я езжу на: Потапыче шатуне
горыны4 писал(а):
Esp13 писал(а):
Согласен с Димой )))
:budenovec:

ты эти 3 дня, прошедшие с появления записи, посвятил тому, чтобы это проверить? =)))


не поверишь, но проверял в пятницу

_________________
Я на творческих ресурсах:
Изображение ИзображениеИзображение ИзображениеИзображение
Изображение

Я не любитель искать приключения, я - Профессионал! =)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ерш
СообщениеДобавлено: 24 ноя 2014, 15:01 
Филин
Филин
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 дек 2011, 21:30
Сообщения: 1475
Как звать: Константин
Я езжу на: l200 old
Esp13 писал(а):
горыны4 писал(а):
Esp13 писал(а):
Согласен с Димой )))
:budenovec:

ты эти 3 дня, прошедшие с появления записи, посвятил тому, чтобы это проверить? =)))


не поверишь, но проверял в пятницу

И как? насколько прозрачной была смесь в кружке?

_________________
Носорог глуховат, подслеповат и очень
стремителен, но при его размере это не его проблемы.

Нет глагола "победю", есть "натяну вас всех, крысята, ибо аз есм э мазафакин гад, бичез"

ЖЖ
драйв 2


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ерш
СообщениеДобавлено: 24 ноя 2014, 15:51 
Сова
Сова
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 июн 2014, 17:40
Сообщения: 144
Как звать: Антон
Я езжу на: X-Trail T31
горыны4 писал(а):
Esp13 писал(а):

не поверишь, но проверял в пятницу

И как? насколько прозрачной была смесь в кружке?



Я думаю он этого не запомнил -)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ерш
СообщениеДобавлено: 24 ноя 2014, 17:05 
Сова
Сова
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 май 2013, 21:31
Сообщения: 488
Откуда: Пушкино
Как звать: Дмитрий
Я езжу на: opel zafira и Нива
Вот значит что нас ждёт на совах 9. :010107: .я пожалуй начнут подготовку к этому безобразию на ППЧ

_________________
Новость сообщает тебе о том, что люди делали. А сплетня говорит, какое удовольствие они от этого получили


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ерш
СообщениеДобавлено: 24 ноя 2014, 19:50 
Сова
Сова
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 июн 2014, 17:40
Сообщения: 144
Как звать: Антон
Я езжу на: X-Trail T31
niko писал(а):
Вот значит что нас ждёт на совах 9. :010107: .я пожалуй начнут подготовку к этому безобразию на ППЧ

кого ждет а кто то будет точки брать...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Новая темаОтветить Страница 1 из 1   [ Сообщений: 9 ]


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
cron


Клуб любителей приключений "Автотропа"
Создан 28 июня 2011 года